ハマりましたパクチー

先日、2年前にオープンしたという、大阪のパクチ―専門店に行ってきました。
店内はパクチ―をイメージした緑色で統一されており、店員さんのユ二フォームも緑色、店内はどこもかしこもパクチ―だらけで、
パクチスト（パクチ―愛好者）の私は一気にテンションがあがりました。
ドリンク、料理全てにパクチ―が入っているうえに、トッピングとしてのパクチ―が準備されていて、
自由にパクチ―を追加することができるのです。
もちろん私は遠慮のカケラもなく、どの料理にもふんだんにパクチ―を追加することで、心置きなく堪能する事ができました。

　　

 

少しパクチ―について紹介しておこうと思います。

別名コリアンダーまたは香菜(シャンツァイ)と呼ばれ、その独特の風味は好き嫌いがはっきりと分かれる食材として知られています。
パクチ―に含まれる成分には解毒・抗菌作用・老化防止・ビタミンC豊富で美肌効果・食欲増進・消化促進・リラックス効果などがあり、
とっても魅力的な食材なのです。

ちなみにうちの子供たちは「カメムシの臭いがする。」と嫌がりますが（笑）、収穫に変動があるため、どうしても食べたくて我慢できない時のために自分で栽培してみることにしました。

今まで苦手意識があった人も、食べた事がないという人も、是非チャレンジしてみてくださいね。

 

注意：食べ過ぎると腹痛や下痢を起こす事があるらしいので気をつけて楽しんでくださいね。

透析：T・Y